Ingrediente:

  • 4 felii de cotlet
  • 1 linguriță făină de cânepă
  • 200 ml smântână pentru gătit
  • 150 g ciuperci proaspete
  • 2 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece cu cimbru
  • Jumătate de ceapă 
  • Sare, piper

Mod de preparare:

  1. Feliile de cotlet se bat până devin subțiri, apoi se stropesc cu 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui presat la rece cu cimbru și se condimentează cu sare și piper. 
  2. Se prăjesc într-o tigaie anti aderentă, câte 2 minute pe fiecare parte. Se scot pe o farfurie.
  3. În aceeași tigaie se mai adaugă puțin ulei și se călește ceapa tăiată mărunt. Apoi se adaugă ciupercile tăiate felii, care se rumenesc bine pe toate părțile. 
  4. Apoi se adaugă smântâna pentru gătit și o linguriță de făină de cânepă. Se amestecă ușor  totul și se fierbe la foc mic pentru 2-3 minute. 
  5. Feliile de cotlet se servesc împreună cu sosul de ciuperci.

Poftă bună!